✅ Malzemeler
Hamuru için:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2 – 2,5 su bardağı un (azar azar eklenir)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Badem, fındık veya çiğ antep fıstığı (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

🔥 Yapılışı
Şerbetin Hazırlanışı:

Su ve şekeri tencereye al, kaynamaya bırak.

Kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dakika kaynat.

Limon suyunu ekle, 2 dakika daha kaynat, ocaktan al ve soğumaya bırak.

Not: Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak şekilde buluşturulmalı!

Hamurun Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına al.

Üzerine sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyip karıştır.

Vanilin ve kabartma tozunu da ekle.

Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.

Şekil Verme ve Pişirme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al, yuvarlayıp hafifçe yassılaştır.

Yağlı kağıt serili tepsiye diz.

Üzerlerine yumurta sarısı sür, dilersen ortasına bir badem ya da fındık yerleştir.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişir.

Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti kepçeyle dökün.

15-20 dakika içinde şerbeti çeker. Soğuyunca servis edin.

🍽️ Servis Önerisi:

Üzerine hindistan cevizi serpebilirsin.

Yanında bir top vanilyalı dondurmayla muhteşem olur.